Aprenda a fazer 'Crepe de Romeu e Julieta' e 'Brownie com sorvete'
Está enganado quem acha que sorvete é só uma boa opção para
o verão. O inverno acaba de chegar e mesmo no clima mais frio do ano você pode
apreciar esta iguaria com um preparo especial. Um dos acompanhamentos que o
ArteFatos vai ensinar já é consumido de várias formas há mais de 9 mil anos, o
famoso crepe. A primeira receita de
crepe que se tem notícia foi encontrada na França, por volta de 1390 em um
livro chamado Manger de Paris (Comida Parisiense).
O outro acompanhamento vem cercado de lendas, muitos dizem que
o Brownie foi o descuido do cozinheiro que se esqueceu de colocar fermento na
massa em algum lugar dos Estados Unidos. Apesar do contratempo, o bolo foi
serviço em finas fatias e caiu no gosto dos apreciadores. O bolinho que não
cresce, contem muito chocolate, geralmente nozes e é marrom escuro, assim como
seu nome relata.
RECEITAS:
Crepe de Romeu e
Julieta com sorvete*
INGREDIENTES
Massa Crepe Doce:
·
1 xícara de trigo
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1 xícara de leite
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2 ovos
·
1 pitada de sal
Recheio:
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1 fatia de mussarela
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2 colheres (sopa) de goiabada
·
Cobertura de chocolate para decorar
Acompanhamento:
·
2 bolas de Sorvete - sabor creme
MODO DE PREPARO
Massa Crepe Doce - Misture todos os ingredientes no
liquidificador e bata durante trinta segundos. Em uma frigideira antiaderente
(já aquecida) coloque um pouco de óleo para a massa se soltar facilmente. Coloque
a massa, espere uns quinze segundos, vire e abaixe o fogo.
Recheio - Adicione ao crepe o queijo e a goiabada. Leve ao
microondas por 20 segundos (o tempo pode variar de acordo com a potência do
aparelho). Sirva com duas bolas de Sorvete sabor creme e a calda de chocolate.
Brownie com sorvete*
INGREDIENTES
Brownie:
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200g de manteiga
·
4 ovos
·
2 xícaras (chá) de açúcar
·
½ xícara (chá) de farinha de trigo
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1 xícara (chá) de chocolate em pó
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1 colher (chá) de açúcar de baunilha
·
1 pitada de sal
Calda de chocolate:
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260g de chocolate em pó
·
250g de açúcar
·
½ litro de leite
·
Acompanhamento:
·
2 bolas de Sorvete - sabor creme
MODO DE PREPARO
Brownie - Bata a manteiga com o açúcar e acrescente os ovos,
a farinha de trigo e o chocolate. Por último as avelãs ou castanhas, a baunilha
e o sal. Coloque em forma untada. Pré-aqueça o forno por 15 minutos. Asse em
temperatura baixa por aproximadamente 30 minutos.
Calda de chocolate - Ferver os ingredientes até engrossar. Sirva
com duas bolas de Sorvete Jundiá sabor creme e a calda de chocolate.
*As receitas foram enviadas por Sorvetes Jundiá.
